تحقیق در مورد روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير 10ص
حجم فایل : 174.1 KB نوع فایل : ورد روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير:روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير به سه دسته تقسيم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی: در اين دسته از روشها قسمت غير چرب شير در اسيد سولفوريک حل شده و قسمت چرب پس از سانتريفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گيری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمايشهای روزانه بکار ميروند. مهمترين و متداولترين روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock دسته دوم_ روشهای وزنی: در اين روشها چربی شير بوسيله…
